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32歳くろひげまるです。コーヒーが大好きで、独学で自宅での焙煎に挑戦中です!たくさん失敗をしながら原因と対策を考え、改善を目指し、その記録が誰かの役に立てば幸いです!いつか自分で焙煎した豆を人に飲んでもらえるように頑張ります。
大失敗した「初めての焙煎」後
前回大失敗に終わった「初めての自宅焙煎」でしたが、豆を捨てるのはもったいないなーと悩んでいました。そこでふと「自宅で豆を挽いてドリップバッグに入れて持ち歩いたらどうなるんだろう?」と思いついたので、この豆を使用して試してみたので、その記録を書きたいと思います!
この記事は
・冬でも外で淹れたてのスペシャルティコーヒーが飲みたい
・コンビニコーヒーよりコスパの良いコーヒーを飲みたい
このような方の参考になればと思います。
思いついたきっかけ!
私の仕事は昼休憩を車でとるしかないのですが、いつもこの冬の時期になると、昼間のコーヒーをどうしようかという悩みがありました。
自分で挽いた豆のコーヒーを飲む方が、コンビニコーヒーを買うよりコスパが良いけど、自宅で淹れていくと、美味しくなくなっちゃうんだよな〜
自宅で豆を挽いて飲むということをしてなかった頃は、コンビニのコーヒーを買うことに、何も思うことはなく、むしろ選択肢がなかったので当然といった感じでした。
ですが自分で挽いて飲むということを覚えると、「コンビニのコーヒーも美味しいけど自分で淹れたコーヒーが飲みたい!」と思うようになりました。
夏はアイスコーヒーなので、味の劣化は少ないと個人的には感じ、朝自宅で淹れて持っていくということが可能なのですが、冬は「高温下では酸化が進んでしまう」らしく、自宅で朝淹れたコーヒーは昼頃にはあまりおいしくなくなってしまっていたので、コンビニで買うことを続けていました。
そして結婚して子供が生まれ、昨年新居を購入したのですが、ちゃんと私のお小遣いは減りました笑
コンビニのコーヒーは一杯120円程度ととても安いのですが、自宅で淹れるコーヒーは1杯平均「37円程度」。
120円×20日出勤として=2,400円
37円×20日出勤として=740円
2,400円-740円=1660円の差が1ヶ月に出ます。
けちくさいと思う方もいるかもしれませんが、私の小遣い財政状況はそれほど逼迫しております。笑
というかうちでは妻もコーヒーを飲むので、豆を買うお金は家計からの出費となり、私のお小遣いが減らないので、2,400円私の出費が減るのです!笑(最低)
自宅からおいしいコーヒーを持っていけないものだろうか?と真剣に考え、ふと思いついたのが
そうか!自宅で豆を挽いて粉にしたものを、自分でドリップバッグに入れて、お昼にお湯で淹れればいいんだ!
ということを思いついたのです。
さっそく行動!
さっそくドリップバッグをネットで検索し、見つけたのがこちら
1枚13円で100枚入りなので、1,300円でした。(送料が500円なので1,800円)
届いたのがこちら。
粉を入れて「ヒートシーラ」でとめると書いてあるのですが、無知な私はヒートシーラ?となり調べてみると熱の力でのり?をつけるものらしい。
「とりあえず持ってないしヘアアイロンで代用できるだろう」
ヘアアイロンでやってみた!(大失敗)
代用できませんでした!写真のように糊の部分がぐちゃぐちゃになりました。笑
さらに妻のヘアアイロンに糊がべったりついてしまいました。いないうちに剥がれたので良かったです汗、雷が落ちるリスクを伴いましたので、ヒートシーラなるものを買おうと思います。
淹れてみた!
自作のドリップバッグをカップに装着し、コーヒーを淹れてみました。
焙煎に失敗したコーヒー豆ですので、とても美味しいというわけではありませんでしたが、普通に飲めました。
持ち歩いてみた!
愛用のコーヒーポットの中にドリップバッグを入れて仕事に行きました。昼休みに取り出してみましたが、特に粉が漏れてしまうということもありませんでした。
電気ポットからお湯を注いで飲んでみました。普通に飲めましたが、正直コンビニコーヒーの方がおいしい。先ほども述べたように焙煎に失敗したコーヒーだからかもしれませんが、やはり、粉の状態で保存のものと、豆から淹れる差は大きいと感じました。
また電気ポットから入れるので、お湯の量と速度が速いことも、味が落ちてしまう問題点の一つかなと感じました。ただ、成功した豆でやれてないので、これはまたやってみて検証してみようと思います。
問題と次回の対策
ドリップバッグを自分で買って、外でも自家製のコーヒーを飲むという行為自体は成功ですが、今回はそもそも焙煎に失敗した豆で検証してみたので、次回は焙煎に成功した豆で検証してみたいと思います。あとはヘアアイロンではなく、ヒートシーラをちゃんと購入して挑戦してみようと思います。
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